Пирожки "Студенческие" практически из ничего: готовлю по выходным — ем всю неделю

Как приготовить вкусные и сытные пирожки из простых ингредиентов.
Для многих студентов и экономных хозяек эти пирожки стали настоящим спасением — они не требуют дорогих продуктов, готовятся быстро и остаются свежими всю неделю. Секрет их популярности кроется в простом, но удачном сочетании мягкого теста и доступных начинок.
Ингредиенты для теста:
1 стакан кефира
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
около 3 стаканов муки
3 столовые ложки растительного масла
Тесто получается эластичным, не липнет к рукам и не требует длительного подхода. Пока оно отдыхает, можно подготовить начинку из того, что есть под рукой.
Варианты бюджетных начинок:
Картофельное пюре с обжаренным луком
Тушеная капуста с яйцом
Вареное яйцо с зеленью
Яблоки с сахаром для сладкого варианта
Небольшие пирожки удобно формировать размером "на два укуса". Готовить их можно двумя способами: обжарить на сковороде или запечь в духовке при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
Советы по хранению:
Готовые пирожки сохраняют свежесть в холодильнике до 7 дней. Для более длительного хранения их можно заморозить, а перед употреблением разогреть в микроволновке или на сухой сковороде. Этот рецепт сочетает в себе главные достоинства студенческой кухни — экономичность, простоту и сытность, напоминая многим вкус домашних пирожков из детства.