У иностранцев мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы выкидываем: здорово помогает в хозяйстве

Как превратить то, что мы привыкли выбрасывать, в ценный ресурс для дома, сада и кухни

Пока большинство россиян отправляет мандариновые корки в мусорное ведро, в Европе этот "отходный материал" стал настоящим дефицитом. Цена на высушенную цедру в специализированных магазинах достигает 15-20 евро за килограмм, что в пересчете на вес дороже самих фруктов. Причина такой странной экономики кроется в уникальных свойствах цитрусовой кожуры.

Химический состав, объясняющий ценность

Мандариновая кожура содержит до 2% эфирных масел, что делает ее ценным сырьем для парфюмерной и пищевой промышленности. В ее состав входят лимонен, цитраль и другие терпены, обладающие антисептическими свойствами. Также здесь присутствуют флавоноиды, пектины и витамины группы B.

Исследования показали, что в корках содержание антиоксидантов в 20 раз выше, чем в мякоти. Именно этим объясняется их противовоспалительное и омолаживающее действие.

Практическое применение в быту

Опытные хозяйки нашли десятки способов использования мандариновых корок. Для очистки микроволновой печи достаточно положить в нее горсть свежих корок, залить стаканом воды и включить на 5 минут на максимальную мощность. Пар с эфирными маслами размягчит загрязнения, после чего их легко удалить влажной тряпкой.

В борьбе с неприятными запахами корки работают эффективнее многих химических средств. Разложенные в холодильнике, они поглощают посторонние ароматы в течение 3-4 дней. Для ароматизации помещения можно приготовить натуральный спрей: залить кожуру кипятком, добавить гвоздику и проварить 10 минут.

Садоводство и огородничество

Дачники оценили инсектицидные свойства мандариновых корок. Настой из 100 граммов свежей кожуры и литра воды, выдержанный в течение суток, эффективно отпугивает тлю и паутинного клеща. Опытные садоводы раскладывают корки в приствольных кругах плодовых деревьев для защиты от муравьев.

При посадке комнатных растений измельченные корки смешивают с грунтом - они не только обогащают почву питательными веществами, но и предотвращают развитие грибковых заболеваний.

Кулинарное применение

Профессиональные повара используют цедру для ароматизации соусов, маринадов и десертов. Высушенная и измельченная кожура может храниться до года в герметичной таре, не теряя своих свойств.

Интересный рецепт - мандариновый сахар. Для его приготовления нужно слоями пересыпать сахарный песок свежими корками и оставить на 2 недели. Полученный продукт придает выпечке тонкий цитрусовый аромат.

Косметические свойства

Домашняя косметология активно использует мандариновые корки. Скраб из измельченной сухой кожуры, смешанной с оливковым маслом, мягко отшелушивает и витаминизирует кожу. Отвар корок добавляют в ванну для тонизирующего эффекта.

Важное предостережение: перед использованием корок в косметических целях нужно убедиться в отсутствии аллергии на цитрусовые.

Экологический аспект

Переработка мандариновых корок - важный шаг в борьбе с пищевыми отходами. В отличие от синтетических моющих средств, они полностью биоразлагаемы и не наносят вреда окружающей среде.

В Италии, например, запущена программа по сбору цитрусовых корок для производства биопластика. Из тонны отходов получается около 500 кг экологичного материала.

Экономическая выгода

Для тех, кто хочет превратить утилизацию отходов в источник дохода, есть несколько возможностей. Сушеная цедра пользуется спросом у кондитеров и рестораторов. Эфирное масло, полученное методом холодного отжима, ценится в ароматерапии.

Даже на домашнем уровне использование корок вместо покупных средств позволяет существенно экономить. Один килограмм мандаринов дает около 200 граммов кожуры, которая может заменить: освежитель воздуха, средство для чистки духовки, инсектицид для комнатных растений.

Осознанное потребление - это не только модный тренд, но и практичный подход к ведению хозяйства. Внимательное отношение к тому, что мы привыкли считать мусором, может принести ощутимую пользу и экономию, одновременно снижая нагрузку на окружающую среду. Мандариновые корки - яркий пример того, как отходы одного производства станов ценным сырьем для другого.

Источник:

https://pg21.ru/