Однако при употреблении некачественных суши и роллов существует риск отравления или заражения гельминтами. Об этом сообщает Роспотребназдор России по РТ. Чтобы избежать неприятностей, важно уметь распознавать признаки испорченного блюда. Насторожить должны следующие моменты: слипшийся или пересушенный рис, наличие пятен или неестественного блеска на рыбе, водянистая или расслоенная структура авокадо, а также резкий или кислый запах морепродуктов.

Особое внимание следует уделить условиям хранения. Готовые суши и роллы необходимо держать в холодильнике не дольше суток. Упаковка должна быть герметичной, без повреждений, подтёков и вздутий. Качественное блюдо отличается нейтральным морским ароматом и естественными яркими цветами всех ингредиентов.

При малейших сомнениях в качестве продукта лучше отказаться от его употребления и сообщить об этом в заведение, где был сделан заказ. Здоровье дороже сиюминутной экономии.

Ранее мы писали, что халяль‑кафе «Ашхабад» в Челнах продают после вспышки сальмонеллеза.