В ходе инспекции выявлен целый ряд серьёзных нарушений санитарного законодательства:

• нарушена последовательность технологических процессов;

• недостаточно технологического оборудования, посуды, инвентаря и производственных цехов;

• не соблюдается режим мытья столовой посуды и приборов;

• производственные помещения содержатся в неудовлетворительном санитарно‑гигиеническом состоянии;

• к работе допущены сотрудники без данных о медосмотре;

• используется немаркированный разделочный инвентарь;

• принимается пищевая продукция без маркировки и товаросопроводительной документации;

• отсутствует организованный производственный контроль.

По результатам проверки на предпринимателя составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Помещения заведения опечатали, а материалы направили в суд.

Суд удовлетворил требования надзорных органов и запретил деятельность предприятия на срок 45 суток.

Ранее мы сообщали, что чак‑чак на Бали: сын Айзы получил татарский десерт за 81 тысячу рублей.