Так, в консервах:

• треску часто подменяют минтаем;

• сёмгу и форель — горбушей.

Несмотря на усиленный федеральный контроль качества, проблема остаётся актуальной: в этом году доля выявленного фальсификата составила 17 %.

В Татарстане ситуацию помогают держать под контролем местные лаборатории — они эффективно выявляют поддельные рыбные консервы. Усиленный мониторинг позволил сократить объём фальсифицированной продукции на рынке, однако эксперты подчёркивают: бдительность потребителей по‑прежнему важна.

Ранее мы сообщали, что кафе «Медвежий угол» в Тукаевском районе закрыли на 45 суток: прокуратура нашла грубые нарушения безопасности.