Масленица-2020: важно выбирать качественные продукты

Чтобы обезопасить себя от возможных пищевых отравлений при покупке продуктов специалисты Роспотребнадзора РТ дали советы.

«Покупая муку, обращайте внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки - это высший, потому что мучные частички (0,1-0,2 мм) мельче, чем в остальных сортах. Однако в ней меньше всего полезных веществ, в отличие от муки грубого помола. Лучше покупать муку в бумажных пакетах, чтобы она могла «дышать» и дольше сохранять свои свойства», - отмечается на сайте ведомства.

Выбирая молоко, необходимо обратить внимание на целостность упаковки и изучить информацию о продукте, так как состав не всегда соответствует его наименованию.

При покупке сливочного масла следует обратить особое внимание на состав, так как в настоящем масле не должно быть растительных жиров. Там должны быть только сливки и цельное молоко, иногда соль.

«Если в составе присутствует пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или просто ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», вы держите в руках маргарин или спред, что бы там ни обещала упаковка. Это уже не настоящее масло, а смесь из растительных и животных жиров. На потребительской упаковке должно быть написано не просто «масло», а «масло сливочное», «масло любительское», «масло крестьянское», «масло бутербродное» или «масло чайное», - сообщают специалисты.

В составе сметаны должны содержаться сливки, закваска, молоко или молочные продукты. Никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов в традиционной сметане быть не должно. Также Роспотребнадзор отмечает, что реализация яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с пороками, с насечкой запрещена.

Растительное масло после покупки не следует хранить в открытой емкости. Хранить его нужно в темном месте: закрытой полке или холодильнике, поскольку на свету разрушается ценный витамин Е – природный антиоксидант, содержащийся в масле.

«При покупке меда обращайте внимание на цвет, аромат, вязкость и консистенцию. Качественный мед отличается прозрачностью, в независимости от вида. Если в продукте содержится крахмал, сахар и прочие примеси, слегка мутноватый небольшим осадком. Неестественно белый цвет говорит, что пчеловод подкармливал пчел сахаром», - напоминают специалисты.

Фото: www.culture.ru