СанПиН для кафе и ресторанов предложили отменить
Неизвестный утконос
В документе указано, что действующие санитарные нормы уже устарели. Авторы предлагают придерживаться новой концепции санитарно-эпидемиологического надзора, котораязначительно мягче нынешней редакции. Представители ресторанного бизнеса предложили контролировать не сам процесс приготовления пищи, а качество блюд. Фото: http://foodsafety.merieuxnutrisciences.com В документе указано, что действующие санитарные нормы уже устарели. Авторы предлагают придерживаться новой концепции санитарно-эпидемиоло
В документе указано, что действующие санитарные нормы уже устарели. Авторы предлагают придерживаться новой концепции санитарно-эпидемиологического надзора, котораязначительно мягче нынешней редакции.
Представители ресторанного бизнеса предложили контролировать не сам процесс приготовления пищи, а качество блюд.